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Juarez Barbosa Perissé é engenheiro químico, formado na UFRJ, com mestrado em Engenharia Química pela UERJ e MBA em Gestão Empresarial pelo IBMEC. Ingressou na Petrobras em 1985, trabalhando na Refinaria Duque de Caxias por 16 anos, desempenhando funções técnicas e gerenciais.

A partir de 2002 desempenhou a função de Consultor Sênior na área de Planejamento do Parque de Refino sendo responsável pela construção e aprovação da Carteira de Qualidade de Gasolina, compreendendo 11 Unidades de hidrodessulfurização de nafta craqueada, 6 Unidades de hidrotratamento de nafta de coque, e 4 de Reforma Catalítica , assim como na construção e aprovação da Carteira de Qualidade de Óleo Diesel, compreendendo 10 Unidades de hidrotratamento com diferentes severidades de acordo com o esquema de refino.

Atuou também na elaboração dos Planos Diretores de Refino das Unidades Operacionais do Parque de Refino brasileiro, compreendendo novas unidades de conversão, aumento de capacidade de destilação, além de unidades de tratamento.

Atualmente tem se dedicado a consultorias na área de Downstream.